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ZA 8243

Industrie

Hoffmann, Walther G. (1965 [2006]), Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Kapitel: Die Produktion von Industrie und Handwerk.

67 Zeitreihen
(1817 - 1959)
9 Tabellen

Beschreibung...

07. Die Produktion der Nahrungs- und Genussmittelindustrie (1817-1959) (Gefundene Zeitreihen: 11)

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	Getreidemühlen	Bäckereien	Fleischereien	Öl- und Margarinfabr... Öl- und Margarinfabriken	Zuckrefabriken	Süßwaren	Brauereien	Branntweinbrennereie... Branntweinbrennereien	Tabakfabriken	Insgesamt	Insgesamt (korrigier... Insgesamt (korrigiert)
Tabelle	Tab. 74	Tab. 74	Tab. 74	Tab. 74	Tab. 74	Tab. 74	Tab. 74	Tab. 74	Tab. 74	Tab. 74	Tab. 74
Quellen	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.	Hoffmann, W. G. (196... Hoffmann, W. G. (1965): Das Wachstum der deutschen Wirtschaft seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Berlin/Heidelberg/New York: Springer, S. 380-385.
Anmerkungen	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen. Gewichtung: 1861: 13,98; 1882: 11; 1907: 5,67; 1936: 7,356.	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen. Gewichtung: 1861: 13,41; 1882: 16,21; 1907: 18,73; 1936: 19,878.	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen. Gewichtung: 1861: 17,68; 1882: 19,08; 1907: 22,32; 1936: 28,000.	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen. Gewichtung: 1861: 3,68; 1882: 3,24; 1907: 3,59; 1936: 5,396.	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen. Gewichtung: 1861: 3,47; 1882: 3,76; 1907: 2,90; 1936: 5,413.	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen. Gewichtung: 1861: 0,25; 1882: 0,46; 1907: 1,71; 1936: 4,970.	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen. Gewichtung: 1861: 18,49; 1882: 20,81; 1907: 21,30; 1936: 13,106.	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen. Gewichtung: 1861: 17,58; 1882: 8,81; 1907: 5,74;1936: 3,898.	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen. Gewichtung: 1861: 11,47; 1882: 16,65; 1907: 18,03; 1936: 12,034.	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen.	1913=100. Die sich e... 1913=100. Die sich ergebenden Reihen wurden zu einem Gesamtindex zusammengefasst. Als Gewichte dienen die Anteile an den Beschäftigten in den Jahren der Gewerbezählungen. Hierzu siehe auch den Anmerkungsteil der Studienbeschreibung.
Grafik

1817			9.7
1818			9.9
1819			10.2				14.7
1820			10.4				16.1
1821			10.5				16.3
1822			10.8				16.6
1823			11				16.4
1824			11.6				17.2
1825			12.3				17.8
1826			12.9				17.9
1827			13.2				17.3
1828			13.5				16.9
1829			13.9				16
1830			14.3				16.1
1831			14.7				18.5
1832			15.1				16.5
1833			15.9				17.4
1834			16.7				17.6
1835			17.5				18.3
1836			18.2			0.45	18.5
1837			18.9			0.74	19.1
1838			19.7		0.26	0.77	18.7
1839			20.6		0.28	0.79	18.6	55.6
1840			21.6		0.42	0.92	18.9	54.4
1841			22.5		0.47	0.89	20	58.4
1842			22.5		0.51	0.75	21.7	54.6
1843			22.4		0.28	0.72	19.6	48.1
1844			22.4		0.45	0.78	19	53.5
1845			22.9		0.41	0.92	20.8	48.9
1846			23.3		0.48	1.1	19.7	44.3	45.6
1847	40.5		23.7		0.61	1.1	16.7	37.5	46.9
1848	50.8		24.3		0.88	0.93	18.8	47.9	32.6
1849	45.9		24.8		1.1	1.1	20.3	49.8	35.4
1850	41.4		24.8	28.5	1.3	1	21.1	45.8	40.3	22.4	20.4
1851	35.9		24.4	29	1.7	1.2	21	45.5	38.7	21.7	20.7
1852	40.7		24.2	28.8	2.2	1.4	19.3	41	41.9	21.8	19.9
1853	42.8		23.9	27.2	2.6	1.4	19.9	44.7	38.3	22.3	20.4
1854	44.1		24.4	26.1	2.3	1.5	18	38.2	38.8	21.4	19.6
1855	47.1		24.1	27.2	2.4	1.7	18.3	37.2	37.2	21.7	19.8
1856	48.9		23.9	27.1	2.7	1.7	19.2	40.1	48	23.5	21.5
1857	52.3		24.3	26.4	3.5	1.3	22.2	54.2	49.7	26.4	24.2
1858	52.6		25.5	27.4	3.7	1.5	23.8	54.4	43.2	26.5	24.3
1859	46.9		26.1	25.3	4.8	1.5	25.1	52	46.6	26.5	24.3
1860	49.9		27	31.4	4.6	1.6	24.5	56.6	47.7	27.7	25.4
1861	51.8	24.5	27.6	21.6	4	1.8	24.9	56.5	39.8	26.7	24.5
1862	47.9		27.9	21.8	4.3	1.9	27.1	60.1	38.5	27.2	24.9
1863	53		29.3	25.1	5.1	1.9	29.9	68.9	47.9	30.8	28.3
1864	55.5		30.3	22.1	5.6	2	31.5	68.3	48.3	31.5	28.9
1865	51.2		32.4	16.3	5.9	2	34.3	68.2	54.5	32.2	29.6
1866	44.5		34.8	20.2	6.3	2.1	34.1	67.8	49.1	31.4	28.9
1867	43.1		36.2	20.6	7.4	2.4	32.8	63.7	62.5	31.7	29.1
1868	55.7		37.9	20.6	6	2.3	31.6	67.8	52.5	32.9	30.3
1869	60.3		38.3	20.2	7.5	2.7	34.5	76.6	42.5	34.7	31.9
1870	53.7		36.8	19	7.8	2.9	34.2	77.5	40.9	33.6	30.9
1871	52.7		41.7	19.7	9.4	3.5	38.3	73.5	71.7	38	35
1872	54.4		38.8	20.3	6.9	3.7	46	74.2	104.1	42.3	39
1873	55.9		42.5	23.3	9.7	3.8	50.5	82	69.2	39.3	36.3
1874	62.3		45.3	20.3	10.8	4.1	52.1	93.5	66.2	40.1	37
1875	64.1	26.6	45.2	21.3	9.5	4.1	53.1	91.5	65.8	41.5	38.3
1876	58.2		43.9	21	13.2	4.2	53	82	67	40.7	37.6
1877	65.4		44.6	24	10.7	3.8	52.2	84.1	71.5	42.8	39.7
1878	73.9		44.8	26.1	14	3.7	51.8	88.2	73.9	45.3	42
1879	75		47.7	23.9	15.7	3.6	50.7	84.7	76.5	46.1	42.8
1880	66		46.9	21.3	15.1	4.3	52.6	86.4	76.9	44.7	41.6
1881	61.1		43.9	22.1	20.5	4.7	53.4	106.1	71	47.7	44.5
1882	67.6	35.3	47.7	21.8	22.2	4.9	53.6	102.1	52.4	43.6	40.7
1883	70.4		48.4	24.2	30.7	5.1	55.8	99.9	58.7	46.4	43.4
1884	69		49	24.8	34.7	5.7	57.8	103.8	67.5	49.2	46.1
1885	71.3		51.6	25.1	41.5	6.5	57.1	115.1	62	50.2	47.1
1886	70.4		51.2	23.2	29.9	7.3	61.5	110.7	67.9	50.8	47.8
1887	72.1		50.8	25.8	37.6	8.5	64.3	86.1	70.6	51.9	48.9
1888	69.1		53.2	26.4	35.4	9.9	65.1	78.8	64.7	51	48.1
1889	63.5		49	28.2	36.6	11.1	71.5	75	73.4	52.9	50
1890	69		46.6	30.7	46.6	12.3	72.1	82.1	78.4	56.3	53.3
1891	65.2		52.9	34.5	49.4	14.4	72.6	78.5	72	56.2	53.3
1892	71		56	31.8	44.3	15	74.7	78.6	70.2	57.2	54.3
1893	83.2		54.1	36	45.5	15.8	75.9	81.8	72.5	60.2	57.2
1894	81.8		52.7	40	50.5	16.8	75.5	84.3	79.1	62	59.1
1895	82.3	60.5	56.4	38.3	67.5	20	82.8	80.7	90.6	67.8	64.7
1896	86.4		66.8	39.7	60.5	23.5	84.1	86.8	90.8	71.1	68
1897	85.5		65.2	39	67.3	29.6	90.6	83.4	92.3	73.1	70.1
1898	86.2		64.9	40.6	68.2	31.2	92.7	90.6	82.6	72.9	70.1
1899	89.3		68.5	40.5	63.6	35.6	94.8	100.1	80.2	75	72.3
1900	86.6		74.1	41.6	66.3	36.8	96.7	99.7	85.4	77.2	74.6
1901	84.8		72.9	41	73.1	34.8	97.1	108.6	89.1	78.2	75.8
1902	87.7		70.3	47.2	85.1	38.3	92.4	106.6	88	78.3	76.1
1903	94.3		79.7	51	66.1	40.1	94.1	92.7	87.7	80.6	78.5
1904	95.5		93.6	59	71	50.8	95.8	101.6	89.5	85.7	83.7
1905	95.4		90.9	52.6	59.3	54.7	99.1	104.2	97.3	87.6	85.8
1906	94.4		89.9	44.5	88.7	45.5	99.8	112.4	86	86.3	84.8
1907	85.3	93	98.5	55.6	82.8	44.1	100.5	102.9	94.2	88	86.6
1908	94.4		100.4	57.2	79	64	96.8	108	104.7	92.6	91.4
1909	95.5		98.7	64.3	76.8	74.7	93.5	108.6	84.1	88.2	87.3
1910	94.2		99.8	68.3	75.3	62.5	93.2	95.3	92	89.4	88.7
1911	93.6		105.4	70.8	95	93.5	101.7	91.8	95.8	95.1	94.6
1912	97.4		103.5	81.4	55.3	101.8	98.1	93.2	109.9	97.5	97.2
1913	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100	100
1914					100.4		85.8	93.7	100.9
1915					92.8		66.2	67.6	126.2
1916					56		53.2	60.1	121.5
1917					57.6		34.4	55.7	80.6
1918					56.9		35.9	55.3	46.6
1919					49.1		42.6	29.7	77.9
1920					25.9	88.1	33.9	25.2	128.7
1921					40.1	146.2	49.1	46.9	129.1
1922					48.1	166	45.1	38.6	109.7
1923					53.8	99.4	40.8	50.5	116.5
1924					42.4	172.1	55.1	43	133.7
1925	73.8	84.9	81.6	107.9	57.8	157.9	68.7	51.3	119.5	86	85.1
1926	75.4		84	114.3	59.1	124.7	69.9	56.7	123.4	86.8	85.9
1927	76.9		93.5	119.7	61.5	141.3	74.6	55.7	130.1	93.5	92.7
1928	78		101.5	139.1	61.9	151.4	79.5	77.2	128	99.2	98.5
1929	76.9		101.1	143.5	68.9	157.1	83.9	83.5	125.9	101.2	100.5
1930	74.3		98.1	137.2	73.3	150	70.2	74.3	116.8	94.3	93.8
1931	72.1		101.2	134.2	94.1	168.4	53.7	65.9	106.4	90.1	89.7
1932	71.2		99	137.1	59	152.8	48.5	64.6	110.9	83.5	83.2
1933	72.2	102.3	98.2	125.8	40.3	152.2	49.3	83.4	114.7	83.3	83.1
1934	74		108	136.4	52.8	200.4	53.3	96	122.8	92.2	93.1
1935	76.1		104	106.6	61.8	147.8	57.5	99.2	121.6	91	93.1
1936	80.7		102.7	132.8	61.8	150.6	57.7	98.1	123.2	94	97.4
1937	82.1		109.2	134.2	66.8	143.1	63	100.3	127.3	98.4	103.2
1938	81.8	117	111	156.9	81.7	157.1	69.5	112.3	121.6	107	113.6
1939					69.4		74.1	114.2	127.6
1940					73.6		70.4	101.8	133.5
1941					76		68	88.3	121.5
1942					64.2		61.4	73.9	105.6
1943					74.9		62.7	74	80.3
1944					69.3
1948					23				27.4
1949	61.7				23.4		19.4	38.3	61.3
1950	56.6	92.3	51.5	54.4	36.9	108.3	24.6	33.7	72.9	58.9	63.9
1951	56.2		57.5	75.6	38.9	111.7	32.6	33.7	75.3	63.8	69.2
1952	57.1		60.7	84	32.8	120.2	37.4	31.2	76.3	65.1	70.7
1953	56.5		65.2	93.3	50	144.3	41.6	31.7	83.2	71.9	78
1954	57.9		68.7	95.9	46.6	147.2	43.5	32.2	85.2	74	80.2
1955	59.9		71.8	95.8	48	143.7	44.7	34.7	94.3	76.3	83.4
1956	59.5		75.1	100.4	41.1	194.5	48.9	39.9	96.6	80.4	87.3
1957	62.2		79.5	98.9	55	213.4	56.4	44.7	104.3	87.3	94.7
1958	60		81.4	94.4	66	171.8	59.4	45.3	104.9	87.3	94.7
1959	59.6		86.1	93.2	51.4	182.7	64.3	41.7	108.4	88.8	96.4

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